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La Roussanne de Pierre Jauffret – 3L – Biodynamie et Nature
29,00€
Un vigneron nature inspiré
Pierre est issu d’une longue lignée de vignerons. Il s’est égaré loin de son fief pendant dix ans à la découverte des vins du Nouveau Monde (la Napa Valley en l’occurrence). Attentif à la préservation de l’environnement et soucieux des générations futures, il est revenu aux sources, sur son territoire natal du Domaine de la Rouvière, où il pratique sur 40 ha une culture d’avenir en biodynamie.
Le domaine
Sur ce Domaine de la Rouvière, chaque cépage est vendangé à maturité et vinifié séparément de façon traditionnelle. Le soufre n’est que peu ou pas utilisé afin de préserver les qualités organoleptiques du vin. Le sol composé d’alluvions anciennes et de galets roulés, permet à la Roussanne de s’épanouir pour donner le meilleur d’elle-même.
Les caractéristiques du vin
On retrouve dans la Roussanne de Pierre les arômes caractéristiques du cépage : miel, aubépine et poire, une belle matière avec tout ce qu’il faut d’acidité et de longueur en bouche.
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Informations complémentaires
| Poids | 3.0 kg |
|---|---|
| Domaine | Domaine de la Rouvière |
| Couleur | Blanc |
| Puissance | Léger |
| Arômes / Notes | Aubépine, Miel, Poire |
| Cépages | Roussanne |
| Température de service | Servir entre 10 et 11° |
| Degré alcoolique | 13% |
| Certifications | Biodyvin |
| Vin nature | Vin nature sans sulfite |
| Région | Rhône |
| Contenance | 3 litres |
| Appellation | Vin de France |
ELISABETH DELORME (client confirmé) –
Cette Roussanne appelle des plats de poissons. Bien caractérisées par les arômes emblématique du cépages pour le plaisir des papilles. Une boîte à recommander, bravo !