Caisse c’est déjà Noël (6 bouteilles)

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Le meilleur du vin nature pour se faire vraiment très très plaisir. Des grands vins, de grands vignerons, de grand terroirs sur une palette très large. Bulle, rouge profond, blancs secs et aromatiques. Que du bonheur.

En ce moment :

Fabien Jouves – La Roque

C’est toujours très en délicatesse que Fabien Jouves réalise ses cuvées.

La Roque est une sélection parcellaire 100% Malbec issue de vigne en altitude de Cahors et sur un sol argilo-calcaire.

Au Mas del Périé, Fabien s’emploie à montrer toutes les facettes du cépage représentatif de sa région : le Malbec, dans toutes ses subtilités.

On retrouve dans ce vin des notes fruités de cerise, voir de cassis.

C’est aussi un vin croquant et facile qui saura se garder précieusement dans votre cave.

Hervé Villemade – Les Ardilles

Les Ardilles du Domaine Villemade est un assemblage de Pinot noir (85%) et de Gamay (15%).

C’est jus complexe avec des touches de fleurs et d’épices. La minéralité saline de cette cuvée s’exprime avec beaucoup de maitrise. Les Ardilles est un vin généreux et gourmand avec un fruit rouge très mur et réconfortant. Un pur bonheur.

Bourgeois-Diaz – Champagne non dosé BD’3C

Un grand champagne 100% naturel, à l’assemblage classique chardonnay, pinot meunier, pinot noir. Le domaine travaille sur les terroirs de craie de la Marne, qui apportent profondeur et minéralité aux vins. Un brut nature sans liqueur de transport, très vineux.

Binet et Jacquet – Faugères Grande Réserve

Olivier Binet et Pierre Jacquet partage la même exigence qualitative sur leur exploitation qui s’élève aujourd’hui à 9ha. Il partage aussi la volonté d’exprimer par leurs vins tout le vieux terroir de schiste de Faugères. Cette cuvée est leur haut de gamme. Elle est issue des cépages Carignan, Mourvèdre, Grenache et Syrah. Élevé pendant deux ans en cuve béton et barriques, il en sort un jus d’une grande complexité mais d’une élégance inégalable. Un vin rond avec une puissance émouvante !

Carafage conseillé, vin de garde sans aucun problème.

Les Foulards Rouges – La Soif du Mal

La Soif du Mal du domaine Les Foulards Rouges est un pur jus de bonheur et de fraicheur!
Du fruit, du fruit et du fruit.

Farid Yahimi – Pinot Escobar

Encore une belle quille de chez Farid Yahimi!
Un pinot très élégant et d’une belle profondeur.

Après avoir travaillé notamment avec Christian Binner, Farid Yahimi conduit aujourd’hui un négoce basé en Alsace. Se fournissant exclusivement de raisin bio, il vinifie avec brio de très beau jus.

Toutes les caisses découvertes sont sur http://www.lacaveamanger.shop

 

 

 

Informations complémentaires

Poids 10 kg

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