Bag in Box de vins rouges, nature & bio
Découvrez tous nos BIB rouges ! Tous sont des vins naturels, vivants, sans intrants, à l’exception d’un peu de sulfites quand c’est nécessaire (toujours inférieur à 30 mg/l pour les vins nature, alors que la norme Euro autorise jusqu’à 150 mg). Les vins rouges nature sont en général très fruités et ils respectent les caractères des cépages. Comme quoi on peut produire de bons vins en BIB et pas seulement en bouteille.
Fiez-vous à l’indice Funky qui va de 1, des vins à la trame traditionnelle à 3, pour des vins plus surprenants.
François Reboul | le Rouge
Le Rouge est un assemblage de syrah, merlot et grenache, qui amènent en bouche une jolie combinaison de fruits rouges et de fruits gourmands, une touche de complexité, une belle souplesse et suffisamment de longueur pour faire durer le plaisir.
Nous, on aime ce vin nature, à 12,5 degrés, aussi bien à l’apéro que sur tous types de repas. Ce nouveau millésime est de trame classique, avec une attention particulière pour limiter au maximum l’apport en soufre. Sans soufre, pour les puristes. Beau travail !
3L – 25,00 €
Rupture de stock
Rupture de stock
Xavier Fenoy | la SGM
Xavier nous a séduit par ses jus tout simples, respectant le fruit et vinifiés en nature.
Ses 15 ha en bio sont sur les plateaux au dessus de Pézenas dans l’Hérault.
La SGM est un assemblage typique du Languedoc, syrah, grenache & mourvèdre. C’est un vin bien équilibré, tout en rondeur, avec un peu de longueur. Plutôt sur les fruits rouges un peu mûrs.
Bel équilibre après ces quelques mois d’élevage en cuve.
Vinifié sans soufre et non filtré.
3L – 24,50 €
En stock
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Xavier Fenoy | Pinot Pinot
Xavier nous a séduit par ses jus tous simples, respectant le fruit et vinifiés en nature.
Ses 15 ha en bio sont sur les plateaux au dessus de Pézenas dans l’Hérault.
Son pinot noir est une presse directe, c’est un vin léger, avec une aromatique assez fleurie. A boire frais, sans se prendre la tête.
Vinifié sans soufre et non filtré.
3L – 24,50 €
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Les vins de Rouyré | Larrons en Foire
Vin de France – Vin nature – 11,5% alc.
Pour ce nouveau millésime, nous avons vinifié une syrah en laissant macérer les raisins en tisane, pour amener un peu de structure à l’ensemble.
Larrons en Foire est un vin sur le fruit, avec des tanins très légers, liés à la macération, des arômes de fruits rouges et une belle fraicheur.
Tout en restant très raisonnable en terme d’alcool pour lui donner un maximum de buvabilté.
3L – 26,00 €
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Les vins de Rouyré | C’est Ballot
Vin de France – Vin nature – Fruité
Cette année, nous avons vinifié une cuvée comme en Loire, pour obtenir un vin hyper gourmand, juste sur le fruit, sans tanins.
Nous n’avons gardé que le jus de goutte du Duras, pour respecter le côté délicat et épicé du cépage.
11,5% alc. Vin non filtré, simplement du raisin. Sans sulfites.
Fruité, tendance cerise fraiche.
3L – 27,50 €
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Jaja (rouge)
Tous les cépages du domaine assemblés dans un BIB joyeux, facile à boire et à partager entre copains.
Toujours la même philosophie, vendanger à la main des beaux raisins à maturité, très peu d’intervention en cave, juste quand c’est nécessaire, du travail par gravité (sans pompe) pour préserver au maximum le jus du raisin.
Ce vin est rond et gourmand, sans prise de tête, pour passer de bons moments autour d’un verre.
Vin vinifié avec très peu, très peu de soufre, non filtré.
3L – 23,50 €
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