LE PROJET VIGNERONS EN BOITE

C’est quoi Vignerons en Boîte ?

 

C’est du bio-n vin en boîte !

L’aventure a commencé, évidemment, autour d’un verre… ou deux. On avait discuté pinard toute la soirée, dégusté, critiqué, on s’était un peu énervé aussi, passionnés que nous sommes. Et puis on s’est dit que ça manquait des cubis de nos vignerons préférés, de ces hommes et femmes ardents défenseurs du bon vin et du bio.

On voulait montrer leur travail, montrer leur visage aussi et faire goûter leurs vins au plus grand nombre.

Parce que derrière chaque verre bu il y a le travail acharné d’une personne, une vraie. Le travail à la vigne et pendant la vinification.

Vignerons en Boîte, ce sont donc des grands vins bio de vignerons artisans.

Les vins sont conditionnés dans des boites de 3L (des Bag-in-Box) et envoyés chez vous.

Et oui, c’est possible les bons vins bio, biodynamiques ou naturels en cubis !

Pourquoi ces vins là ?

 

Parce qu’ils sont bons pardi !

Pour le lancement, nous avons choisi de délicieux vins bio de nos copains vignerons du sud, qui seront vite rejoints par des vignerons d’autres régions viticoles. Partout en France, il y a de petits producteurs bio qui cisèlent leurs cuvées, en quête d’excellence. Et le résultat est là. Nous partagerons avec vous nos découvertes, des vins que vous aurez plaisir à déguster et à faire connaître autour de vous.

Les vignerons qui ont joué le jeu sont tous de grands professionnels et ont tous la même attitude hyper responsable vis à vis de la planète et des gens qui vivent dessus.

Ils travaillent leurs vignes sans aucun traitement chimique.

Nos vignerons vinifient sans intrants mais avec une précision d’orfèvre et une bonne dose d’amour pour façonner des vins bio, en biodynamie ou nature, qui expriment leur personnalité ainsi que celle du terroir et de la région viticole.

Pourquoi des boîtes ?

 

Parce que c’est plus pratique :

Le cubi (nous on dit ‘boîte’, sans chichis) posé sur la table ou glissé dans la porte du frigo, on vient y remplir un pichet ou un verre. C’est pratique, parce qu’à la différence d’une bouteille, une fois la boite entamée, le vin se conserve pendant plusieurs semaines sans s’altérer. On a choisi un format de 3 litres : c’est idéal, ni trop ni trop peu. En plus c’est convivial et puis nos boîtes ont vraiment une belle gueule !

C’est plus écologique :

Une boîte de 3 litres contient l’équivalent de 4 bouteilles en verre mais pèse presque 2 fois moins lourd. Une boîte, c’est également moins de matières premières pour la fabriquer … au global, ça réduit l’empreinte carbone de notre verre de vin !

C’est plus économique :

Forcément, quand le contenant est plus léger et moins cher, ça se ressent sur le prix. C’est ce qui nous permet de vous livrer de grands vins d’un aussi bon rapport qualité-prix.

FRED BISTAGNE PRODUIT UN GRAND VIN DE LA VALLÉE DU RHÔNE, EN BIODYNAMIE

Fred Bistagne a longuement appris à maîtriser toutes les recettes et les cycles de la biodynamie pour les appliquer à ses 16 ha du Domaine des Maravilhas, un vignoble planté sur de superbes parcelles de Rhône méridional, sur les communes de Laudun, Lirac et Châteauneuf du Pape.
C’est un vin du Rhône typique par l’assemblage (grenache, syrah, mourvèdre et cinsault), droit, avec de la structure, de la complexité et un bel équilibre. La qualité des raisins vendangés, associée à un taux de soufre très bas font de ce millésime 2015 un vin qui révèle un très joli fruit et des épices. Il a une belle longueur en bouche. C’est un vin de repas par excellence.
Couleur du vinRouge
Cépage du vinGrenache, syrah, mourvèdre, cinsault
Région viticoleCôtes du Rhône méridionales
Arômes du vinBelle complexité
Vins-biologiques-AB-label  Label bio vin bettane desseauve  Logo_Biodyvin_Vecteurs_Vert  Label Vin de France

Camille Mandon a vinifié un rosé bio léger, à base de syrah et de grenache

Camille est une voyageuse. Quand on demande à cette américaine, fille de vigneron de l’état de Washington, pourquoi elle fait du vin, sa réponse peut surprendre : « j’ai travaillé dans le vin pour voyager et découvrir d’autres cultures ».
Ce rosé est un éloge de la simplicité, faire bien avec le moins d’intervention possible, dans le respect du vivant : la vraie vision du bio. « Mon rosé, un assemblage de grenache et syrah, c’est une émotion, une balade en bateau sur la mer, un dîner sur la plage entre amis, un apéro en amoureux : très peu de soufre, que du plaisir ! ».
Rosé
Cépage du vin Grenache, syrah
Région viticoleVin de France
Arômes du vinLéger, floral et vivace
Vins-biologiques-AB-label  Vins-biologiques-Nature-et-Progres

François Reboul a conçu le Rouge Grenache pour en faire un vin de copains à partager

Un domaine de 35 ha en bio, ce n’est pas une mince affaire à conduire. François est animé, oui, réellement animé par le bio. Membre actif de Nature et Progrès, mouvement de producteurs et de consommateurs, il veille à maintenir coûte que coûte un équilibre écologique entre ses vignes, ses fruitiers, ses céréales, ses légumes … et ses équipes.
Au domaine de Malaïgue, ce sont en effet des amis, des hommes et des femmes, qui travaillent pour produire des vins de copains, qu’on aime boire sans se prendre la tête. Le Grenache Rouge amène en bouche la saveur de fruits rouges et gourmands, avec une grande souplesse et suffisamment de longueur pour faire durer le plaisir. Un vin bio, à 12,5 degrés, aussi bien à l’apéro que sur tous types de repas.
Couleur du vinRouge
Cépage du vin Grenache
Région viticoleCévennes
Arômes du vinFruité, belle complexité
Vins-biologiques-AB-label  Vins-biologiques-Nature-et-Progres

« Je fais du vin pour qu’il soit bu ». Fred Palacios annonce tout de suite la couleur

Chef de file talentueux des jeunes vignerons de sa région, Fred Palacios, du domaine Le Mas de Mon Père, donne ses lettres de noblesse à l’appellation Malepère, à l’ouest de Corbières, et à et ces vignes d’altitude balayées par les vents.
Fred apporte beaucoup d’attention à la vinification pour limiter au maximum le soufre tout en préservant l’équilibre du vin. Il n’est pas très friand des termes à la mode mais sa démarche est dans la lignée de celle des vignerons qui refusent tout intrant chimique. Le Rouge d’Arcane est un vin d’une grande buvabilité, avec la puissance et la matière du malbec, combinée à la douceur et la gourmandise du merlot.
Couleur du vinRouge
Cépage du vin Merlot, malbec
Région viticoleLanguedoc
Arômes du vinGourmand
Vins-biologiques-AB-label  Label Vin de France