LE PROJET VIGNERONS EN BOITE

C’est quoi Vignerons en Boîte ?

 

C’est du bio-n vin en boîte Bag-in-box (BIB) !

L’aventure a commencé, évidemment, autour d’un verre… ou deux. On avait discuté pinard toute la soirée, dégusté, critiqué, on s’était un peu énervé aussi, passionnés que nous sommes. Et puis on s’est dit que ça manquait des cubis de nos vignerons préférés, de ces hommes et femmes ardents défenseurs du bon vin et du bio.

On voulait montrer leur travail, montrer leur visage aussi et faire goûter leurs vins au plus grand nombre.

Parce que derrière chaque verre bu il y a le travail acharné d’une personne, une vraie. Le travail à la vigne et pendant la vinification.

Vignerons en Boîte, ce sont donc des grands vins bio de vignerons artisans.

Les vins sont conditionnés dans des boites de 3L (des Bag-in-Box) et envoyés chez vous.

Et oui, c’est possible les bons vins bio, biodynamiques ou naturels en cubis !

Pourquoi ces vins là dans nos BIB ?

 

Parce qu’ils sont bons pardi et encore meilleurs dans des BIB !

Nous avons choisi de délicieux vins bio de nos copains vignerons du sud, qui seront vite rejoints par des vignerons d’autres régions viticoles. Partout en France, il y a de petits producteurs bio qui cisèlent leurs cuvées, en quête d’excellence. Et le résultat est là. Nous partagerons avec vous nos découvertes, des vins que vous aurez plaisir à déguster et à faire connaître autour de vous.

Les vignerons qui ont joué le jeu sont tous de grands professionnels et ont tous la même attitude hyper responsable vis à vis de la planète et des gens qui vivent dessus.

Ils travaillent leurs vignes sans aucun traitement chimique.

Nos vignerons vinifient sans intrants mais avec une précision d’orfèvre et une bonne dose d’amour pour façonner des vins bio, en biodynamie ou nature, qui expriment leur personnalité ainsi que celle du terroir et de la région viticole.

Pourquoi des boîtes / bag-in-box / BIB / Cubis ?

 

Parce que le vin en bag-in-box c’est plus pratique :

Le cubi / bag-in-box / bib (nous on dit ‘boîte’, sans chichis) posé sur la table ou glissé dans la porte du frigo, on vient y remplir un pichet ou un verre. C’est pratique, parce qu’à la différence d’une bouteille, une fois la boite entamée, le vin se conserve pendant plusieurs semaines sans s’altérer. On a choisi un format de 3 litres : c’est idéal, ni trop ni trop peu. En plus c’est convivial et puis nos boîtes ont vraiment une belle gueule !

En bag-in-box, c’est plus écologique :

Une boîte BIB de 3 litres (ou cubi si vous préférez) contient l’équivalent de 4 bouteilles en verre mais pèse presque 2 fois moins lourd. Une boîte, c’est également moins de matières premières pour la fabriquer … au global, ça réduit l’empreinte carbone de notre verre de vin !

Le vin bio dans nos bag-in-box, c’est plus économique :

Forcément, quand le contenant est plus léger et moins cher, ça se ressent sur le prix. C’est ce qui nous permet de vous livrer de grands vins d’un aussi bon rapport qualité-prix.

Pierre Jauffret produit une Roussanne nature aux arômes de miel, aubépine et poire

Pierre Jauffret est issu d’une longue lignée de vignerons

Il s’est égaré loin de son fief pendant dix ans à la découverte des vins du Nouveau Monde (la Napa Valley en l’occurrence). Attentif à la préservation de l’environnement et soucieux des générations futures, il est revenu aux sources, sur son territoire natal du Domaine de la Rouvière où il a développé une culture en biodynamie.

Sa Roussanne est un pur vin nature

Son 100% roussanne est produit en biodynamie, sur des terroirs de galets roulés, proches de Tavel et Chateauneuf. Vous retrouverez les arômes caractéristiques du cépage : miel, aubépine et poire, une belle matière avec tout ce qu’il faut d’acidité et de longueur en bouche. Ce blanc est très caractéristique des blancs nature, une jolie matière liée au peu de filtrage du vin et place aux arômes qui ne sont pas stoppés par un usage intempestif de sulfites.

Couleur du vinBlanc

Cépage du vinRoussanne

Région viticoleGard

Arômes du vinMiel, aubépine et poire

Vins-biologiques-AB-label   Vin nature en bag-in-box bib ou cubi

Le Beaujolais de Florence Subrin, un vin léger avec de notes de fruits rouges !

Florence est une vigneronne qui prime la qualité 

Florence a repris les rênes du petit domaine familial du Crêt de Bine, où la surface de vigne a été volontairement limitée à 6 ha. Ce qui lui permet de porter tous ses efforts sur la qualité des raisins et la précision de la vinification.

Un Beaujolais bien gourmand en biodynamie !

La biodynamie, mise en œuvre depuis 2008, permet au vin d’exprimer pleinement le caractère de son terroir granitique qui donne une jolie complexité et de la profondeur au gamay, cépage rouge de l’appellation Beaujolais

Couleur du vinRouge

Cépage du vin Gamay

Région viticoleBeaujolais

Arômes du vinPetits fruits rouges

Vins-biologiques-AB-label  Vins-biologiques-Nature-et-Progres

« Je fais du vin pour qu’il soit bu ». Fred Palacios annonce tout de suite la couleur

Fred Palacios : chef de file talentueux des vignerons bio de sa région

Fred Palacios, du domaine Le Mas de Mon Père, donne ses lettres de noblesse à l’appellation Malepère, à l’ouest de Corbières, et à et ces vignes d’altitude balayées par les vents.

Limiter au maximum le soufre tout en préservant l’équilibre du vin

Fred apporte beaucoup d’attention à la vinification pour limiter au maximum le soufre tout en préservant l’équilibre du vin. Il n’est pas très friand des termes à la mode mais sa démarche est dans la lignée de celle des vignerons qui refusent tout intrant chimique. Le Rouge d’Arcane est un vin d’une grande buvabilité, avec la puissance et la matière du malbec, combinée à la douceur et la gourmandise du merlot.

Couleur du vinRouge

Cépage du vin Merlot, malbec

Région viticoleLanguedoc

Arômes du vinGourmand

Vins-biologiques-AB-label  Label Vin de France  Vin nature en bag-in-box bib ou cubi