Bag in Box de vins rouges, nature & bio

Découvrez tous nos BIB rouges ! Tous sont des vins naturels, vivants, sans intrants, à l’exception d’un peu de sulfites quand c’est nécessaire (toujours inférieur à 30 mg/l pour les vins nature, alors que la norme Euro autorise jusqu’à 150 mg). Les vins rouges nature sont en général très fruités et ils respectent les caractères des cépages. Comme quoi on peut produire de bons vins en BIB et pas seulement en bouteille.

Fiez-vous à l’indice Funky qui va de 1, des vins à la trame traditionnelle à 3, pour des vins plus surprenants.

Les vins de Rouyré | C’est Ballot

Vin de France – Vin nature

Cette année, nous avons vinifié une cuvée comme en Loire, pour obtenir un vin hyper gourmand, juste sur le fruit, sans tanins. Nous n’avons gardé que le jus de goutte du braucol pour respecter le côté délicat et épicé du cépage.

11,5% alc. Vin non filtré, simplement du raisin avec environ 10 mg de SO2.

Fraicheur et jolis épices.


3L –  29,00 €

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Fred Goubet | Sans Crier Gare

Sud-Ouest  – Vin nature – Non filtré.

Du merlot, et oui, on assume. Mais des merlots en biodynamie, vendangés avec pas mal d’acidité pour faire un vin facile d’accès, bien équilibré.

C’est la cuvée de rouge produite par Les vignerons en Boite. C’est nous que nous mettons dans la boîte ce coup ci.

Ce vin est rond et gourmand, sans prise de tête, pour passer de bons moments autour d’un verre.

Vin vinifié avec très peu, très peu de soufre, non filtré, avec un peu de gaz qui disparaitra dans le verre.


3L –  25,50 €

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Mathieu Vieules | Le Gaillac Rouge

Gaillac – Vin bio

On aime bien ce Gaillac rouge sur le fruit, assemblage de cépages autochtones du vignoble gaillacois, vinifié par Mathieu du domaine Philémon et ses 20 ha de vignes sur le plateau cordais. Un bon petit vin bio de tous les jours, pour l’apéro ou les repas.

Excellent rapport qualité/prix.


3L –  24,50 €

Plus que 2 en stock

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Les vins de Rouyré | Larrons en Foire

Vin de France – Vin nature – Rondeur

Là, nous avons travaillé un assemblage assez inédit dans le coin. De jolis merlots en biodynamie ont co-fermenté avec du duras, pour amener un peu de structure à l’ensemble.

Larrons en Foire est un vin sur le fruit, pas mal de rondeur, avec de la profondeur et de la matière. Tout en restant raisonnable en terme d’alcool.

12,5% alc. Vin non filtré, simplement du raisin avec environ 10 mg de SO2. Vin de copains facile (trop facile ?) à boire.


3L – 27,00 €

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Les vins de Rouyré | Au Taquet

Vin nature – Sans sulfites – Non filtré

100% duras, ce beau cépage rouge épicé.

Cette année, c’est la grosse cuvée des vins de Rouyré.

Nos parti-pris sont de ne travailler en mono-cépages que les cépages rois de l’appellation. Duras et prunelart en rouge, mauzac en blanc.

Ce vin est puissant, a déjà une jolie complexité, il est assez frais, avec une belle aromatique provenant du côté épicé du duras.


3L –  32,00 €

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Fabien Jouves | Le Malbec

Sud-Ouest – Vin nature – Biodynamie

Un vin soyeux, nature, très gourmand, avec une belle complexité et des arômes magnifiques. Installé sur les plateaux au dessus de Cahors, Fabien est un des pionniers du vin nature et biodynamique. Il privilégie les vinifications qui font ressortir le fruit et la spécificité du terroir.

Un BIB qui devrait être sur toutes les tables.


3L –  31,00 €

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Xavier Fenoy | la SGM

Nature – Sans sulfites – Fruit et rondeur

Xavier nous a séduit par ses jus tout simples, respectant le fruit et vinifiés en nature.

Ses 15 ha en bio sont sur les plateaux au dessus de Pézenas dans l’Hérault.

La SGM est un assemblage typique du Languedoc, syrah, grenache & mourvèdre. C’est un vin bien équilibré, tout en rondeur, avec un peu de longueur. Plutôt sur les fruits rouges un peu mûrs.

Vinifié sans soufre et non filtré.


3L – 26,00 €

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Le BIB de l’Arpette

Nature – Vin  de copains 

Un chouette assemblage de cépages rouges du domaine de Paul Chéreau qui gère tranquillement ses 5 ha de vignes BIO du domaine de l’Arpette.. Un vin facile et sur le fruit, sans prétention.

Vin de copains. Pas de fête sans l’Arpette !


5L –  31,00 €

Rupture de stock

Rupture de stock

Xavier Fenoy | Pinot Pinot

Nature – Léger et fruité

Xavier nous a séduit par ses jus tous simples, respectant le fruit et vinifiés en nature.

Ses 15 ha en bio sont sur les plateaux au dessus de Pézenas dans l’Hérault.

Son pinot noir est une presse directe, c’est un vin d’été (si enfin il arrive), léger, avec une aromatique assez fleurie. A boire frais, sans se prendre la tête.

Vinifié sans soufre et non filtré.


3L –  27,00 €

En stock

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