Le FAQ des vignerons en boîte

Un vin blanc nature est issu de raisins blancs bio, pressés directement après la récolte, refroidis et encuvés pour la fermentation. Il est ensuite élevé en cuve.
Un vin orange est un blanc de macération. Avant d’être pressés, jus et peaux macèrent ensemble de 15 jours à six mois, ce qui donne sa couleur au vin et l’enrichit d’arômes complexes. Le vin orange a donc des tannins qui le protègent et permettent de produire un vin blanc sans sulfites.
Les vins blancs nature révèlent le vrai goût du raisin : pas de sulfites, pas d’intrants ! Peu ou pas filtrés, ils peuvent être troubles.