Le Malbec de Fabien Jouves

33,00 / 3 litres

99 en stock

équivalent bouteilles de vin   Vins biologiques Nature et Progrès   Vins biologiques AB label

Un vigneron nature par conviction

Des convictions ? Oui Fabien en a et elles sont bien ancrées. Il est peu à peu devenu un des porte-paroles du vin nature en France. Il privilégie mes sélections parcellaires, la biodynamie et une vinification sans intrants. Son approche moderne a donné ses lettres de noblesse au malbec (côt dans les régions du nord), par la complexité qu’il apporte à ses vins en monocépage.

Le domaine :

Fabien vient d’une vieille famille paysanne du Causse. En 2006, il crée le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Son domaine de 20 ha est situé à la jonction des terroirs du Quercy et de Cahors, ses vins peuvent ainsi exprimer les différentes facettes de l’appellation.

Les caractéristiques du vin :

Son Malbec est un vin soyeux, très gourmand, avec une belle complexité et des arômes magnifiques qui tirent sur l’amande et révèlent les jolis fruits rouges du cépage

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Informations complémentaires

Domaine

Coteaux de Cahors

Couleur

Rouge

Vin nature

Vin nature sans sulfite

Région

Sud-Ouest

Puissance

Moyen

Arômes / Notes

Amande et fruits rouges

Cépages

Malbec

Température de service

Servir entre 16 et 18°

Certifications

Bio, Biodyvin

Degré alcoolique

13%

Contenance

3 litres

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