Le Malbec de Fabien Jouves

(1 avis client)

33,00 / 3 litres

18 en stock

équivalent bouteilles de vin   Vins biologiques Nature et Progrès   Vins biologiques AB labelVin nature en bag-in-box bib ou cubi

Un vigneron nature par conviction

Des convictions ? Oui Fabien en a et elles sont bien ancrées. Il est peu à peu devenu un des porte-paroles du vin nature en France. Il privilégie mes sélections parcellaires, la biodynamie et une vinification sans intrants. Son approche moderne a donné ses lettres de noblesse au malbec (côt dans les régions du nord), par la complexité qu’il apporte à ses vins en monocépage.

Le domaine :

Fabien vient d’une vieille famille paysanne du Causse. En 2006, il crée le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Son domaine de 20 ha est situé à la jonction des terroirs du Quercy et de Cahors, ses vins peuvent ainsi exprimer les différentes facettes de l’appellation.

Les caractéristiques du vin :

Son Malbec est un vin soyeux, très gourmand, avec une belle complexité et des arômes magnifiques qui tirent sur l’amande et révèlent les jolis fruits rouges du cépage

Informations complémentaires

Poids 3 kg
Domaine

Coteaux de Cahors

Couleur

Rouge

Vin nature

Vin nature sans sulfite

Puissance

Moyen

Arômes / Notes

Amande et fruits rouges

Cépages

Malbec

Température de service

Servir entre 16 et 18°

Certifications

Bio, Biodyvin

Degré alcoolique

13%

Contenance

3 litres

Appellation

AOP Cahors

Région

Sud-Ouest

1 avis pour Le Malbec de Fabien Jouves

  1. FredDog

    Du pur Jouves en Cubi

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