Les bib de Rouyré

Ici se trouvent les vins que nous produisons à Rouyré : nous achetons des raisins bio dans les vignes autour de chez nous, nous les vendangeons à la main et les vinifions sans intrants dans notre chai. Pour garder un maximum de fraîcheur, nous conditionnons les BIB peu à peu, sans pompe. C’est un peu long mais au moins ça conserve toutes les qualités des vins.