Informations complémentaires
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Appellation | Vin de France |
| Couleur | Rouge |
| Cépages | Duras |
| Arômes / Notes | Fruité, épicé, bel équilibre |
| Puissance | Moyen |
| Degré alcoolique | 13,5% |
| Vin nature | Vin nature sans sulfite, Non filtré |
Les vins de Rouyré | Au Taquet
31,00€
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Sud Ouest – Vin nature – Sans Sulfites – Non filtré
100% Duras, ce beau cépage rouge épicé.
Pour lancer les Vins de Rouyré, nous commençons par Au Taquet, notre 100% Duras.
Nos parti-pris sont de ne travailler en mono-cépage que les cépages rois de l’appellation. Duras et Prunelart en rouge, Mauzac en blanc.
Vendanger à la main des beaux raisins à maturité, limiter les interventions en cave, juste quand c’est nécessaire, travailler par gravité (sans pompe) pour préserver au maximum le jus du raisin.
Ce vin a déjà une jolie complexité, il est assez frais, avec une belle aromatique provenant du côté épicé du Duras.
Vin non filtré, sans ajoûts de sulfites, avec un peu de gaz qui disparaitra dans le verre.
3L
